Sezama sēklas melnas

Melnās sezama sēkliņas ir vairāk piesātinātas ar riekstu aromātu, nekā gaišās.
Tās izmanto cepumos, pārkaisa kūkām, smalkmaizītēm. Var pievienot džemiem, pudiņiem, saldējumam. Sēkliņas kulinārijā var izmantot kā panējumu, kā lielisku un dekoratīvu piedevu biezzupām, pievienot salātiem.

Melnās sēklas uzlabo aknu un nieru darbību, palīdz matu augšanā, asinsspiediena pazemināšanā, svara zaudēšanā, veicina auglību un kavē vēža šūnu rašanos no UV stariem. Melnās sezama sēklas ir bagāts magnija un kalcija avots, un tām ir augsta uzturvērtība. Tās satur vērtīgās uzturvielas sezamīnu un melanīnu, un ir pasaulē bagātākais augs ar vitamīnu E.