top of page
Agar-Agar 900 (koncentrāts)

Agar-Agar 900 (koncentrāts)

€2.20Price

Svars: 20 g/pac.

Artikuls: Pa-017

Par produktu: Agar- agars ir dabīgs želatīna līdzinieks, tikai to iegūst no sarkanajām jūras zālēm . To izmanto dažādu produktu saželināšanai.  Izmanto konditorejā piem. zefīru gatavošanai, marmelādēm, želejām. Kulinārijā ar to viegli pagatavot dažādus gaļas un dārzeņu galertus. Piemērots vegāniskajam uzturam. 

Sastāvdaļas: dabisks polisaharīds, kas producēts no dažādām Rhodophyceae (Gelidium amansii, G. cartilagineum) jūraszālēm.

Valsts: Itālija

  • Deva

    4-8g uz 1 kg/l ūdens

  • Pagatavošana

    Agaru samaisa ar siltu ūdeni.
    Iegūto maisījumu vāra 5-10min. Atdzesē līdz 45˙C un pievieno produktam.Sāk želēt pie 36˙C
    Agaru iemaisa 3 l ūdens, vāra līdz agars izkusis. Ja nepieciešams pievieno cukuru(saldajiem) vai sāli un garšvielas. Nedaudz atdzesē un pārlej sagatavotajam produktam.Sāk želēt pie 36˙C.

Tev varētu noderēt:

bottom of page