Kolagēna apvalks gaļas izstrādājumiem ar cilpu Caramel 50mm Ø50mm

Daudzums: 5gb x 50cm
Diametrs: 50mm 
Krāsa: Caramel
Artikuls: Pa-040
Par produktu: Produkts izgatavots no augstas kvalitātes kolagēna, kas ideāli piemērots kūpinātām un tvaicētām desām. Tas ir izturīgs, viegli lietojams, viegli sagriežams. Tas palīdz saglabāt produkta kvalitāti, ir dūmu un tvaika caurlaidīgs un videi draudzīgs materiāls.  Šī kalibra apvalks lieliski derēs salami tipa desu pagatavošanai.
Pēc piepildīšanas kalibrs var palielināties līdz 52/54mm 
Lietošana:  Pirms lietošanas apvalks uz 1h jāiemērc 10% sāls šķīdumā. 
Kūpināšanas procesā maksimālā temperatūra nedrīkst pārsniegt 90°C. Tvaika vārīšanas procesā temperatūra jāpaaugstina pakāpeniski un lēnām - 15-20min laikā sasniedzot 65°C - 75°C . Desas iekšpusē temperatūrai jāsasniedz 72°C.  Žāvējot kar aiz auklas.
Uzglabāšana: Vēsā vietā, bez specifiskām smaržām.
Ražotājs: Latvija