Kokosriekstu eļļa

Kulinārijā kokosriekstu eļļu bieži izmanto, cepot konditorejas izstrādājumus, kā arī gatavojot ēdienus vokpannā, to daudz izmanto karija ēdienu gatavošanai. To bieži pievieno smūtijiem, kas dod garšu, tekstūru un labo vielu papildinājumu. Ļoti garšīgi, ja tajā apcep vistas vai liellopu gaļu, pievieno rīsiem gan vārīšanas laikā, gan pasniedzot. Svaigēdāju pasaule šodien nav iedomājama bez šīs eļļas, jo tā ir kā saistviela arī kūkās, ko gatavo no Indijas riekstiem, avokado vai kā cita.
Tā ir ideāla cepšanai un fritēšanai, jo neizdalās nevēlamās vielas. Tajā var fritēt kartupeļus, zivis, gaļu vai jebko citu, ko vien sirds kāro.
Patiesībā kokosriekstu eļļa ir izmantojama visur, kur parasti lieto citas eļļas. Virgin un extra virgin eļļas var izmantot cepšanai, bet dārgākas extra virgin eļļas – ēdienos, kurus termiski neapstrādā, piemēram, svaigēdāju kūkās, kokteiļos, pat salātu mērcēs. Vēl viens iemesls, kāpēc šī eļļa ir tik populāra, – tā darbojas kā konservants un paildzina produktu derīguma termiņu.

Kokosriekstu eļļa stimulē vielmaiņas procesus, paaugstina enerģijas līmeni, uzlabo vairogdziedzera funkciju, kas viss kopā palīdz samazināt nevēlamos ķermeņa tauku krājumus.
Kokosriekstu eļļai piemīt pretiekaisuma, pretmikrobas un antioksidantu īpašības, kas ir labvēlīgas sirds un asinsvadu veselībai.
Kokosriekstu eļļu izmanto zīdaiņu uzturā un iesaka iekļaut to cilvēku uzturā, kas cieš no gremošanas problēmām, it īpaši, žults pūšļa darbības traucējumiem. Kokosriekstu eļļu iesaka izmantot arī gadījumos, kad organisms ir novārdzināts ar nabadzīgu uzturu vai nespēju uzņemt vai asimilēt uzturu, jo šī eļļa ir ātri un viegli uzņemams uzturvielu un enerģijas avots.

Kokosriekstu eļļu var izmantot kā sejas un ķermeņa krēmu. Kokosriekstu eļļa palīdz saglabāt gludu un veselīgu ādu. Tā labi iesūcas un ir īpaši piemērota sausas un sakairinātas ādas kopšanai.
Tā ir piemērota arī zīdaiņu un mazu bērnu ādas kopšanai, jo neizraisa alerģisku vai kairinošu reakciju, bet gan pārklāj ādu ar dabīgu aizsarg slāni, kuram turklāt piemīt pretmikrobas īpašības (līdzīgi kā paša ķermeņa izdalītajiem ādas taukiem - sebumam).
Kokosriekstu eļļa ir arī piemērota ādas atveseļošanai skrāpējumu, zilumu, apsārtumu gadījumā. Tās sastāvā esošās vielas nomierina ādu, kā arī, iesūcoties dziļākos ādas slāņos, veicina šūnu atjaunošanos.
Kokosriekstu eļļa ir lielisks sauļošanās losjons. Tā veicina veselīga iedeguma veidošanos, jo nepārtraukti baro un mitrina ādas šūnas sauļošanās procesā. Kokosriekstu eļļu nevar izmantot kā UV staru aizsargkrēmu, bet gan kā lielisku dabīgu ādu barojošu un atjaunojošu losjonu pirms un pēc sauļošanās gan uz sejas, gan uz ķermeņa ādas. Filipīnās, kur cilvēki pakļauti saules, vēja un jūras ietekmei, tie ikdienā lieto kokosriekstu eļļu kā dabīgu ādas kopšanas produktu. Viņi lepojas ar veselīgu un starojošu ādu!
Pateicoties mitrinošajām, barojošajām un pretmikrobajām kokosriekstu eļļas īpašībām, tā lieliski atjauno ādas aizsargbarjeru pēc intensīvas mazgāšanās ar ziepēm, pēc skūšanās, pēc ādas attīrīšanas ar kairinošām vielām. Kokosriekstu eļļa, savienojoties ar ādas izdalīto sebumu, palīdz ātrāk atjaunoties ādas dabīgajam aizsarg slānim. Turklāt aknes vai citu ādas izsitumu gadījumā, kokosriekstu eļļas pretmikrobās īpašības palīdz cīnīties ar nelabvēlīgajām baktērijām.
Filipīnu un Indijas iedzīvotāji izmanto kokosriekstu eļļu arī kā dabīgo matu kopšanas līdzekli. To var izmantot kā matu struktūru atjaunojošu, mīkstinošu un izlīdzinošu masku, uzklājot uz matiem uz aptuveni vienu stundu, un pēc tam matus izmazgājot. Pietiek ar dažām tējkarotēm eļļas, kas viegli iemasētas visā matu garumā. Eļļu var droši klāt arī uz galvas ādas, lai tā varētu izpaust savas labās īpašības, rūpējoties arī par galvas ādas veselību.
Kokosriekstu eļļa ir ieteicama arī galvas ādas atveseļošanai blaugznu gadījumā. Kokosriekstu eļļa jāiemasē galvas ādā un jāatstāj uz pāris stundām, pēc tam galva jāmazgā ar maigu, pēc iespējas dabīgu matu mazgāšanas līdzekli. Procedūru ieteicams veikt tik ilgu laika periodu, līdz blaugznas pazūd.