Ķirbju sēklas lobītas

Ķirbju sēkliņas lieto konditorejā gan kā lielisku dekoru, gan kā veselīgu un garšīgu piedevu.
Plaši pielietojamas arī kulinārijā - pie salātiem, biezzupām un citur.

Šīm sēklām piemīt vairāk terapeitiska iedarbība, ja tās ēd svaigas.
Ņemiet vērā, ka sālītas un ceptas ķirbju sēklas zaudē visas savas labvēlīgās īpašības un barības vielas.
Ķirbju sēklās esošā eļļa ir bagāta ar mononepiesātinātajām taukskābēm, kas labvēlīgi ietekmē dažādu ar urīnpūsli saistītu slimību ārstēšanu, kā arī palīdz prostatas hipertrofijas (hiperplāzijas) gadījumā.
Citas ķirbju sēklu labvēlīgās īpašības:
Labvēlīgi ietekmē sirds veselību: ķirbju sēklās esošā eļļa pēc sastāva ir pielīdzināma olīveļļai.
Cīņā pret augstu asinsspiedienu: to sastāvā ir daudz kālija, kas ievērojami ietekmē cilvēka asinsspiedienu.
Aizcietējums: ķirbju sēklās ir salīdzinoši augsts šķiedrvielu daudzums, kas to padara par lielisku ikdienas profilaktiķi cīņā ar aizcietējumu.
Āda, redze un mati: ķirbju seklas ir bagātas ar E vitamīnu, kam piemīt antioksidantu īpašības. Ja ķirbju sēklas tiek lietotas katru dienu, tās spēj cīnīties ne tikai ar ādas priekšlaicīgu novecošanos, bet arī visa organisma novecošanos.
Tāpat ķirbju sēklās ir ļoti daudz A vitamīna, kas spēj novērst dažādas acu slimības, īpaši tādas kā makulas deģenerācija un katarakta.