Kadiķogas

Tumši zilas krāsas aromātiskas ogas ar rūgti saldenu garšu. Izmantojamas gan svaigas, gan kaltētas. Kaltētas kadiķogas ieteicams viegli saspiest, lai tās ēdienam pilnībā atdotu savu garšu un aromātu. Tās pievieno gan medījumiem, gan mājlopu gaļai. Kadiķogas izmanto dažādās mērcēs, cepešu pildījumos, marinādēs, skābētos kāpostos, gaļas un zivju konservu ražošanai. Tās var pievienot arī augļu kūkām. Kadiķogas ir neatņemama džina sastāvdaļa to pievieno arī vīnam. Kadiķogas palielina apetīti, tās lieto marinādēs, gatavojot medījumu, zivju buljonu un dažādas mērces. Žāvējot gaļu vai zivis protams, izmanto kadiķa zarus. Ja kadiķogas samaisa ar dažādiem garšaugiem, mērce, ko pasniedz pie makaroniem, iegūs īpašu garšu un svaigu meža aromātu, kas savaldzinās katru izsalkušo..

Kadiķa čiekurogām ir baktericīda, spazmolītiska un diurētiska iedarbība. Tās izmanto tēju un uzlējumu gatavošanai - gremošanas orgānu un bronhu sekrēcijas uzlabošanai, klepus ārstēšanai, kā urīnceļu dezinficējošu līdzekli, paģiru stāvokļa atvieglošanai.Ēterisko eļļu ieteikts lietot imūnsistēmas darbības uzlabošanai. Ārīgi čiekurogas lieto peldēm reimatisma, podagras, muskuļu sāpju, dermatīta ārstēšanai.Ar kadiķi aromatizētu eļļu izmanto masāžai, tā stimulē nervu sistēmas darbību, mazina nogurumu. Kadiķa čiekurogu košļāšana atsvaidzina elpu. Gripas epidēmijas laikā var izkvēpināt telpas ar paegļa zariem, jo tiem ir baktericīdas īpašības.ATCERIES! kadiķus nav ieteicams lietot ilgstoši un lielās devās, kā arī akūta nieru iekaisuma slimniekiem un grūtniecēm; viena no kadiķu sugām - kazaku kadiķis (Juniperus sabina)- ir indīga!!!