Kolagēna apvalks gaļas izstrādājumiem Ø 32mm (Ēdams) 8m
€3.60Price
Daudzums: 8m
Diametrs: 32mm
Artikuls: Pa-033
Sastāvdaļas: kalogēns 52%, ūdens 25%, glicerols(E422) 13%, celuloze 5%, smēreļļa 5%
Par produktu: Dabīgas izcelsmes (liellopu ādas), ēdams kolagēna apvalks. Pirms lietošanas nav nepieciešams mērcēt. Paredzēts gaļas izstrādājumu (mājas desu, sardeļu, cieti žāvētu desu u.c.) pagatavošanai. Produktu var žāvēt, kūpināt vai vārīt. Vēlamais pildīšanas uzgaļa diametrs 18mm.
Žāvēt 50°-60°C -15- 20min.
Kūpināt 65°C -10min, vai, kamēr sasniedz vēlamo toni.
Vārīt 75°C, kamēr produkta vidū temperatūra sasniedz 70°C
Uzglabāšana: hermētiski slēgtā iepakojumā, sausā, vēsā vietā, bez specifiskām smaržām.
